Le kdo le pozna margerite?

Testo, paradižnik, mocarela in bazilika – to so sestavine pice margerite, povsem preproste jedi, ki pa bi ji po številu ljubiteljev le stežka našli enako. Ta pica praznuje 120. rojstni dan.
Kot se ob jubileju takšne svetovne “zvezdnice” spodobi, margeriti v Neaplju, njenem rojstnem mestu, pripravljajo veliko slavje, saj je za Italijane prav pica margerita edina prava in kraljica vseh pic.

Ste eden izmed milijonov po svetu, ki se jim sline zacedijo ob sveži, hrustljavi, ravno prav zapečeni margeriti?

 
Foto: EPA

Legenda pravi, da so leta 1889 v Neaplju spekli prvo margerito. Ob obisku italijanskega kralja Umberta in kraljice Margherite v Neaplju jo je pripravil “oče pice” Raffaele Esposito Brandi. Kraljevi par je bil nad njenim okusom in videzom navdušen, še posebej kraljica, ki ji je tudi poklonila svoje ime….