Italija bo dobila prvi muzej tartufov na svetu. Postavili ga bodo v majhnem srednjeveškem toskanskem mestecu San Giovanni d’Asso. Z vso moderno tehnologijo bodo poskušali čim bolj plastično prikazati zgodovino gojenja in nabiranja tartufov. Od Rimljanov do današnjih časov, ko je to postalo že del italijanske kulture. Beli italijanski tartufi so sicer bolj cenjeni kot črni francoski, v sezoni pa nekatere zajame prava mrzlica. Pred kratkim so dali na dražbo menda največji bel tartuf doslej, ki je tehtal več kot kilogram. Kupil ga je nek newyorški lastnik restavracije, zanj pa je bil pripravljen odšteti 41.000 dolarjev. Za nabiranje ima večina raje pse kot prašiče, saj prvi plena ne pojejo tako zlahka. Za dobro izurjenega psa lahko na trgu iztržite tudi več tisoč evrov.