Zakaj je paradižnikov sok na letalu okusnejši kot na tleh?

Novice

To na prvi pogled prozaično vprašanje, je predmet povsem resne študije, ki jo za nemškega letalskega prevoznika Lufthanso izvaja Fraunhoferjev inštitut IBP (Institute for Building Physics).   Stevardesa, foto: Igor Modic/Delo Dejstvo je namreč, da potniki med poleti nenavadno pogosto izberejo paradižnikov sok, medtem ko imajo na voljo vrsto drugih osvežilnih pijač. Med omenjeno raziskavo […]

To na prvi pogled prozaično vprašanje, je predmet povsem resne študije, ki jo za nemškega letalskega prevoznika Lufthanso izvaja Fraunhoferjev inštitut IBP (Institute for Building Physics).

 


Stevardesa, foto: Igor Modic/Delo

Dejstvo je namreč, da potniki med poleti nenavadno pogosto izberejo paradižnikov sok, medtem ko imajo na voljo vrsto drugih osvežilnih pijač. Med omenjeno raziskavo se je izkazalo, da ima paradižnikov sok v letalu, se pravi pri nekoliko nižjem zračnem tlaku, ki ustreza nadmorski viši okrog 2800 m, povsem drugačen okus kot na tleh, torej pri običajnem zračnem tlaku. »Pri običajnem zračnem tlaku so preizkuševalci vrednotili okus paradižnikovega soka precej nižje, bil jim je torej precej manj všeč, kot v letalu med poletom,« pojasnjuje Andrea Burdack-Freitag z IBT….


Sledite nam


RSS Ustavi se!

  • O akciji Ustavi se! 2018
    Opozoriti želimo predvsem na različne pojavne oblike strahov in jih pojasniti, nagovoriti vse, ki se z njimi soočajo, da jih prepoznajo ter se jih s pomočjo nasvetov in dobrih praks tudi osvobodijo.
  • Ana Ostrički
    “Če sami sebe ne razumemo oz. ne znamo poslušati in razumeti sebe, bomo zelo težko to dali oz. omogočili drugim“, nam zaupa svoj pogled Ana Ostrički, oboževalka vsega digitalnega, ki si ...
  • Polona Požgan
    “Ljudje govorimo s hitrostjo 120 besed na minuto, naši možgani pa sprejemajo informacije s hitrostjo 500 besed na minuto. To pomeni, da manjkajočih 380 “besed” zapolnijo s svojimi mislimi, pojasni ...
  • Nomi Hrast
    Naučila sem se, da je vedno bolje takoj povedati in iskreno povedati. Pomembna oseba v mojem življenju mi je dejala, da v življenju ni stvari, ki je komunikacija ne bi ...
  • Urša Krišelj Grubar
    “Pogosto se spomnim profesorja antropologije, legende s FDV, Staneta Južniča, ki je rekel: je treba mučati, tiho biti, nič govoriti. Bolj sem stara, bolj ga razumem in prav te dni ...